Una investigación reciente ha encontrado que el aroma del chocolate inhalado antes y durante el entrenamiento podría aumentar el desempeño físico sin incrementar la sensación de fatiga. El estudio fue publicado en la revista Frontiers in Physiology y divulgado este martes por la editorial Frontiers.
El experimento incluyó a 23 hombres jóvenes, de 20 a 25 años, físicamente activos y con un ayuno mínimo de diez horas. Durante la prueba, los participantes fueron expuestos a los aromas de chocolate negro con 90% de cacao, chocolate con leche al 60% y agua como control.
Los resultados indicaron que oler el aroma del chocolate negro incrementó en promedio 18 repeticiones adicionales en ejercicios de extensión de piernas, mientras que el aroma de chocolate con leche produjo un aumento de cerca de nueve repeticiones comparado con el agua.
Además, los investigadores observaron que el olor del chocolate negro disminuía la sensación de hambre y promovía la saciedad. En base a ello, se planteó que ciertos aromas conocidos podrían activar en el cerebro una anticipación de la ingesta alimentaria, afectando la motivación y la percepción del esfuerzo durante el ejercicio.
Mohamed Nashrudin bin Naharudin, investigador de la Universidad de Malaya, explicó que el aroma del chocolate negro induce un «estado anticipatorio de saciedad» en el organismo. Sin embargo, el equipo señala la necesidad de realizar nuevos estudios para evaluar si estos efectos se replican en diferentes perfiles de personas y con otros aromas alimentarios.
