La compañía estadounidense W.A. Bean & Sons, conocida por sus salchichas Red Snapper, ha reemplazado el colorante rojo artificial que utilizaba en sus productos por un extracto natural derivado de insectos triturados. En específico, la marca utiliza un extracto de cochinilla para conservar el tono rojo característico de sus hot dogs.
Según informó la empresa a través de un comunicado de prensa, ahora sus famosos Red Snappers se elaboran con este colorante rojo natural. Sean Smith, director de ventas de W.A. Bean, aseguró que este cambio no afectará ni el sabor ni el precio del producto.
Esta medida se adoptó en respuesta a la advertencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), que exigió a los fabricantes cesar el uso del Colorante Rojo 3 antes del 15 de enero de 2027, debido a preocupaciones regulatorias sobre su seguridad.
